Métabolisme et action de la vitamine D

1. La source solaire 90%
2. L’alimentation 10%
3. Métabolisme et action de la vitamine D

Action de la vitamine D

Le mécanisme d’action du calcitriol passe par son intéraction avec un récepteur spécifique, le VDR (vitamin D receptor) qui est un facteur de transcription nucléaire. Ce complexe déclenche un cascade de réactions au niveau génique.

Stimule l’absorption du calcium et du phosphore

L’absorption maximale du calcium est obtenue pour des taux de vitamine D > 80 nmol/l.

Stimule la minéralisation osseuse

par un processus faisant intervenir la parathormone (PTH)

Augmente la réabsorption tubulaire du phosphore et du calcium

(en association à la parathormone (PTH) )

Mais récemment des études ont montré que le VDR est exprimé dans la plupart des tissus, ce qui expliquerait les effets variés observés sur les cancers, maladies cardiovasculaires, Alzheimer, la sclérose en plaques et le diabète. Cependant, le rôle exact de la vitamine D sur les différents tissus et les conséquences physiologiques restent encore à préciser.

Allégations de santé admises pour la vitamine D selon l’OEDAI4

  1. Fiche d’information – Vitamine D – OFSP – Juin 2012
  2. http://www.swiss-paediatrics.org/sites/default/files/paediatrica/vol23/n4/pdf/16-21_0.pdf
  3. Vitamin D deficiency: Evidence, safety, and recommendations for the Swiss population – FCN Report 2012
  4. Ordonnance du DFI sur l’étiquetage et la publicité des denrées alimentaires (OEDAl)
  5. Hungerbühler P., Rizzoli R. Vitamine D : sans danger. Rev Med Suisse 2013 ; 9 : 1229-30
  6. Shuler. (2012, Nov-dec) Sports Health Benefits of Vitamin D. Sports Health, pp. 496-501
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